●Recipe●

せっかくのコーヒーです。ちょっとした気配りでいつもより香の高いコーヒーを入れてブレイクタイムを過ごしましょう。

コーヒーのおいしい飲み方

分量（ライオンコーヒーの場合）
180ｍｌのお湯に対し10ｇのコーヒーを使用します。（濃いと感じる場合は分量通り抽出後、お湯を注いで調整してください。）

水
コーヒーやお茶を抽出するには新鮮な軟水が適しています。 カルキ臭のないミネラルウォーターを沸騰直前まで加熱したものがお勧めですが、汲みたての水道水を一旦沸騰させることでカルキ臭を飛ばすことができます。その後しばらく待ってお湯の温度を80℃〜90℃に下げてから使用します。

抽出（ペーパードリップ）
豆を入れる前にドリッパ―にペーパーをセットした状態で湯通しし、ドリッパ―を温めペーパーを洗います。
豆を入れ、まず少量のお湯で豆を蒸らします。その後お湯を静かに少量づつ渦をかくように注ぎ込みます。