●Recipe●

トースティッドココナッツのアジア風デザート

材料：トースティッドココナッツ、ブラックタピオカ、砂糖、加糖コンデスミルク、バニラアイス

1.タピオカを茹でて冷やしておきます。
2.トースティッドココナッツ30ｇを150ｍｌのお湯でドリップしたものにお好みで砂糖を加えます。
3.氷を入れたコーヒーサーバーに2を注ぎ、いっきに冷やします。コーヒーが２倍の300ｍｌ前後まで薄まったら氷をとり除く。
4.茹でて冷やしておいたタピオカとコーヒーを器に入れる。
5.コンデンスミルクを加えミントなどのハーブを飾ってできあがり。お好みでバニラアイスを加えてもＯＫです。