アメリカで最古の歴史を持つ老舗コーヒー・ライオンコーヒーは1864年の創業以来、厳選された豆、独自の焙煎方法により、新鮮な味と香りのコーヒーをお届けしています。

アメリカ本土からハワイに引っ越してきたLionCoffee。ライオンマークのパッケージを見れば、”ハワイで見たあのコーヒーだ！”と思われる方も多いはずです。

長い歴史の中、様々な変遷を辿ってきたライオンコーヒーですが、現在ではハワイのコーヒー焙煎・販売の最大手、「ハワイコーヒーカンパニー」のブランドの一つとして皆さまにお馴染みになっています。（ちなみに兄弟ブランドにはロイヤルコナがあります。）

ハワイに越してきたライオンコーヒーは地元ハワイではもちろん、ハワイを訪れる観光客を経由して、世界中で愛されるブランド成長しました。

現在では、日本や北米以外にも、韓国や台湾などのアジア、イギリスやドイツなどのヨーロッパにも輸出が行われています。

なぜ”ライオン”なの？
創業者C.C.Warren氏が、自社のコーヒーの卓越さを表すシンボルとして、百獣の王ライオンをトレードマークに選んだことが始まりです。

ライオンコーヒーの柔かいバックと硬いバックは何が違う？
お手元に届いたライオンコーヒー。一方は空気が入ったように柔かいけど、一方はレンガのようにカチカチになっていた。こんなことはありませんでしたか？ではこの二つの違いは何故おこるのでしょうか。その秘密は豆の”呼吸”にあるのです。

ライオン コーヒーは、ローストした後すぐに真空パックにします。真空パックの結果、袋は、煉瓦のように硬くなります。そして、ロースとされたばかりのフレッシュなコーヒーは、自然にガスを出す為、しだいにそのガスが袋を満たし、膨らんでしまうのです。

ところで、ライオンコーヒーのパッケージはに”おへそ”があるのにお気づきでしたか？あの独特のバルブが豆から自然に発生してできたガスを袋から出すように出来ているのです。

常にではありませんが、時々、コーヒーの袋を再び煉瓦のように硬くしてしまう現象が起こります.。それは、航空便でライオンコーヒーを輸送する間に空気圧を調整していない貨物室との空気圧の違いが、袋の外にガスを吸い出してしまうことがあるのです。でもこの現象はコーヒーの品質には何ら影響しません。また、袋を開ければすぐにこの袋の硬さは緩みますし、柔かいものと何の品質の違いもありません。

ハワイのコーヒーなのに日本でしか買えないフレーバーがあるのはなぜ？？
発売以来売れに売れているバニラキャラメル。02年の秋に発売され好調な売れ行きのカフェドマロンにモカラテ。そして新発売のチョコレートラズベリーこの4種、ハワイでは売られていないってご存知でしたか？ではなぜ日本でしか販売されていないフレイバーがあるのでしょう？それは国内のメーカーが企画し、ライオンコーヒー社と共同で作ったフレイバーだからです。日本人の好みに合うよう何度もテイスティングを重ねて生み出されたフレーバーは日本でしか味わえない特別なフレーバーコーヒーなのです！