ライオンマークのパッケージを見れば、"ハワイで見たあのコーヒーだ！"と思われる方も多いはず。
ハワイ土産としても有名ですよね。ではライオンコーヒーってどんなコーヒーなのでしょうか。

アメリカで最古の歴史を持つ老舗コーヒー・ライオンコーヒーは1864 年の創業以来、厳選された豆、独自の焙煎方法により、新鮮な味と 香りのコーヒーをお届けしています。

・農場より厳選された豆のみを使用

・ライオンコーヒー140年の伝統で培われた技術と経験に基く独自の焙煎（豆を香り豊かで滑らかな風味になるまで念入りに
　焙煎する "Fancy Roasting"（ファンシーロースト）

・焙煎仕立てを維持するための真空パックの採用

　 (この真空パックは、未開封の状態で1年まで鮮度を保つことを保証しています）

アメリカ本土からハワイに引っ越してきたLionCoffee。ライオンマークのパッケージを見れば、"ハワイで見たあのコーヒーだ！"と思われる方も多いはずです。

長い歴史の中、様々な変遷を辿ってきたライオンコーヒーですが、現在ではハワイのコーヒー焙煎・販売の最大手、「ハワイコーヒーカンパニー」のブランドの一つとして皆さまにお馴染みになっています。（ちなみに兄弟ブランドにはロイヤルコナがあります。）

ハワイに越してきたライオンコーヒーは地元ハワイではもちろん、ハワイを訪れる観光客を経由して、世界中で愛されるブランド成長しました。

現在では、日本や北米以外にも、韓国や台湾などのアジア、イギリスやドイツなどのヨーロッパにも輸出が行われています。

フレーバーコーヒーとは豆をローストする際に香料を加え、豆に直接香りを添付してあるコーヒーです。フレーバーソースを使わなくても、ドリップするだけで、様々な香りのコーヒーを手軽にお楽しみ頂く事ができます。

現在、日本国内で販売できるライオンのフレーバーは、ジャスミンで販売中の１０種類です。

なぜ"ライオン"なの？

創業者C.C.Warren氏が、自社のコーヒーの卓越さを表すシンボルとして、百獣の王ライオンをトレードマークに選んだことが 始まりです。

ライオンコーヒーの柔かいバックと硬いバックは何が違う？

お手元に届いたライオンコーヒー。一方は空気が入ったように柔かいけど、一方はレンガのようにカチカチになっていた。

こんなことはありませんでしたか？ではこの二つの違いは何故おこるのでしょうか。その秘密は豆の"呼吸"にあるのです。

ライオン コーヒーは、ローストした後すぐに真空パックにします。真空パックの結果、袋は、煉瓦のように硬くなります。

そして、ロースとされたばかりのフレッシュなコーヒーは、自然にガスを出すため、次第にそのガスが袋を満たし、膨らんで しまうのです。

ところで、ライオンコーヒーのパッケージはに"おへそ"があるのにお気づきでしたか？あの独特のバルブが、豆から自然に発生するガスを、袋から出す役割を果たしています。

常にではありませんが、時々、コーヒーの袋を再び煉瓦のように硬くしてしまう現象が起こります。

それは、航空便でライオンコーヒーを輸送する間に空気圧を調整していない貨物室との空気圧の違いが、袋の外にガスを吸い 出してしまうためです。

でもこの現象はコーヒーの品質には何ら影響しません。また、袋を開ければすぐにこの袋の硬さは緩みますし、柔かいものと 何の品質の違いもありません。

ハワイのコーヒーなのに日本でしか買えないフレーバーがあるのはなぜ？？

バニラキャラメル、カフェドマロン、モカラテ、そしてプレミアムチョコレートマカダミア。

この4種、ハワイでは売られていないってご存知でしたか？ではなぜ日本でしか販売されていないフレイバーがあるのでしょ う？それは国内のメーカーが企画し、ライオンコーヒー社と共同で作ったフレイバーだからです。日本人の好みに合うよう 何度もテイスティングを重ねて生み出されたフレーバーは日本でしか味わえない特別なフレーバーコーヒーなのです！